menu
Wystarczy, że otworzysz...
się na możliwości.
Zamiast pełnej karty, stawiamy na chwile pełne „mmmmm”...
Nie uznajemy półśrodków i półproduktów. Rutyny i stagnacji.
Dlatego przygotuj się na zmiany…
W karcie. I w kolekcji Twoich wrażeń.
Menu
Przystawki:
Pieczywo rzemieślnicze z ubitym palonym masłem i solą maldon 16 zł
Tatar wołowy z Bavety, szalotka, kurki, majonez szczypiorkowy 52 zł
Pomidory malinowe, Straciatella, chrupiąca szalotka 48 zł
Krewetki w emulsji z czosnkiem, chili i natką na chrupiącej grzance 51 zł
Wątróbka z indyka, konfitura z cebuli, prażone jabłko, maślany stock z kury 39 zł
Zupy:
Rosół z kurczaka zagrodowego i wołowiny, makaron, lubczyk 29 zł
Zupa dnia (zapytaj kelnera) 29 zł
Grill:
Polędwica wołowa 100g / 57 zł
Antrykot Polska 100g / 45 zł
Dania główne:
Kotlet schabowy na smalcu, puree ziemniaczane, ogórki, crème-fraiche, koperek 57 zł
Konfitowane udko z kaczki, sos maślany z żurawiną, tymiankiem i porto 65 zł
Łosoś na sardyńskiej fregoli, parmezan, emulsja maślana, natka 79 zł
Strogonow z polędwicy wołowej na grzance z kurkami, szalotką, czosnkiem, śmietaną 62 zł
(możliwa opcja Vege) 46 zł
Żebro wieprzowe pieczone w sosie BBQ popcorn z gryki 60 zł
Kurczak supreme, z grillowaną sałatą, parmezanem oraz topinamburem 59 zł
Burger wołowy z bekonem, cheddarem, pomidorem, cebulą, sałatą i ogórkiem w maślanej bułce 56 zł
Dodatki:
Mieszane liście sałat z dressingiem 25 zł
Puree ziemniaczane z palonym masłem 24 zł
Ogórek gruntowy w pikantnej marynacie 17 zł
Frytki 21 zł
Warzywa grillowane w stylu bałkańskim podane w jogurcie greckim z oliwą z oliwek 21 zł
Młody ziemniak z popiołu, podany z kremowym crème-fraiche, skwarkami z pancetty i szczypiorem 24 zł
Sosy:
Aioli 7 zł
Chimichurri 9 zł
Pieprzowy 8 zł
Desery:
Sernik nowojorski z białą czekoladą na kruchym maślanym spodzie 32 zł
Wilgotne ciasto drożdżowe z chrupiącymi orzechami i delikatnym crème-fraiche 29 zł
Do grup od 5 osób doliczane jest 10 % serwisu
